16 lipca o godz. 19.00 rozpocznie się pierwsza w kraju aukcja najznakomitszych win Francji. Trafią na nią butelki i skrzynki z Bordeaux, Burgundii i Szampanii, a przede wszystkim najwyżej ocenione roczniki, których praktycznie nie da się już zdobyć na rynku. Jak zapewnia Gentleman’s Wine Selection – organizator aukcji – ceny wywoławcze rozpoczną się od 200 zł.
W katalogu znajdziemy m.in. najlepsze słodkie wino w historii, szampana
serwowanego w lokalach o trzech gwiazdkach Michelina oraz butelkę z legendarnego bordoskiego rocznika 1986 z maksymalną notą krytyków.
Paweł Parma z Gentleman’s Wine Selection zapowiada, że niebawem odbędzie się druga internetowa aukcja wyjątkowych win, na którą wystawione zostaną również trunki młodsze, traktowane przez wielu kolekcjonerów jako inwestycja na dekady.
Skąd wiadomo, jaki kilkudziesięcioletnie wino z aukcji będzie miało smak?
Wina kolekcjonerskie wyróżnia od tych ze sklepowej półki m.in. potencjał starzenia, a więc możliwość dojrzewania w piwniczce przez dziesiątki lat. Żeby mieć pewność, jak rozwinęły się pozycje wystawione na aukcji, każda partia testowana była przez grono ekspertów metodą „blind”:
– Niezależnie, czy prezentowane w katalogu wino ma cenę na poziomie 200 zł, czy 5000 zł, każda partia degustowana była uprzednio w gronie kilku cenionych w Polsce sommelierów oraz branżowych krytyków bez znajomości etykiet, aby uniknąć sugerowania się podczas oceny reputacją producenta – komentuje Paweł Parma.
Jak powstaje wino uznawane powszechnie za najlepsze słodkie na świecie?
– Obecne w katalogu Château d’Yquem jest jedynym słodkim winem, któremu w 1855 r. przyznano najwyższy status Premier Grand Cru Classé. Wystawiona butelka pochodzi z rocznika, który Robert Parker również ocenił na 100 punktów, a jego maksymalny potencjał starzenia oszacował na rok 2090. Moim zdaniem, przetrwa jeszcze dłużej – komentuje Paweł
Parma, dodając, że o najwyższej jakości tego wina decyduje w dużej mierze… pleśń. Château d’Yquem, którego butelka z 1811 r. kwotą 75 tys. funtów ustanowiła cenowy rekord za białe wino, najwięcej zawdzięcza zbiorowi samych gron, a dokładnie pojedynczych owoców dotkniętych tzw. szlachetną pleśnią, która zagościć może na winogronach w warunkach bardzo specyficznego mikroklimatu.
– W porannej porze konieczna jest mgła, najczęściej z pobliskiego sporego zbiornika wodnego, natomiast po południu dużo słońca, by pleśń nie doprowadziła do gnicia gron, a jedynie delikatnie uszkadzała ich skórki. Przez szczeliny w skórkach z owocu odparowuje woda, pozostawiając cukier, kwasowość oraz substancje polifenoliczne odpowiadające za koncentrację smaku. Château d’Yquem znane jest z tego, że zbierający przechodzą wielokrotnie całą winnicę, zbierając z chirurgiczną precyzją tylko pojedyncze winogrona z kiści, które są w odpowiednim stanie, żeby stworzyć wino tej klasy – opowiada Paweł Parma. Mimo że zbiorem trudni się blisko 150 osób, winobranie zająć potrafi nawet dwa miesiące, a – jak podają statystyki – na jeden oglądany z każdej strony krzew przypada finalnie jeden kieliszek wina.
Czy to prawda, że w szampanie można czuć nutę pieczywa, kamienia, a nawet meblarskiej politury antyków?
Takimi słowami – wraz z nutami szarej renety czy gruszki – opisywany jest jeden z najbardziej rozchwytywanych szampanów. „Les Blanchiens”, który licytowany będzie 16 lipca od 400 zł, to jedyna dostępna butelka w Polsce.
– Producent tego szampana prowadzi uprawę na zaledwie 7 ha, a na rynek trafia średnio 40 tys. butelek rocznie. Dla porównania, Moët et Chandon produkuje ich około 40 milionów. Butelka „Les Blanchiens”, która licytowana będzie na aukcji, jest jedyną dostępną w Polsce, zwłaszcza że z tego rocznika było ich jedynie 2200 – prawdziwy butik. Pozostałych kilka, które do nas trafiło, natychmiast znalazło nabywców, gdyż szampany
Pouillona poszukiwanie są przez najlepsze restauracje świata, takie jak prestiżowe Mirazur czy Louis XV – komentuje Paweł Parma z Gentleman’s Wine Selection.
Który rocznik bordoskiego wina uznawany jest za najlepszy i dlaczego?
Na pytanie, co wyróżnia rocznik znakomity od przeciętnego, ekspert odnosi się głównie do złożonego, nienagannego układu warunków pogodowych – od braku wiosennych przymrozków przez słonecznie pogodne lato po późniejsze zbiory, podczas których nie występują uciążliwe deszcze.
Oprócz tych przypadających na obecne millenium, na rynku bordoskich win mówi się o zaledwie dwóch takich pogodowo dogodnych latach – ikonicznych rocznikach 1982 oraz 1986. Z ostatniego pochodzi m.in. wystawiona na aukcję butelka z Château Leoville Las Cases, która licytowana będzie od progu 2 tys. zł. O tym, jakiej rangi ma być jej
płynna zawartość, świadczyć może 100 punktów od Roberta Parkera, czyli maksymalna nota przyznana przez największy autorytet wśród światowych winiarskich krytyków. Wysoka punktacja w połączeniu z niskim poziomem produkcji i dodatkowymi kaprysami pogody skutkować może wyłącznie szybkim rynkowym niedoborem. Przykładem takich niedostępnych w obiegu roczników może być chociażby tzw. pionowa kolekcja czerwonych win z Château Pontet-Canet, posiadłości sąsiadującej z osławionym Mouton Rothschild. Jak podkreśla Paweł Parma, skrzynka z sześcioma
różnymi rocznikami z lat 90. mieści w sobie wina do wiosny tego roku dojrzewające jeszcze w winnicy, a zatem niezwykle trudne do zdobycia, a przy tym już gotowe do wypicia. Jako że trunki tej klasy starzeją się znacznie korzystniej niż większość osób, Pontet-Canet nabrać
miało z wiekiem takich aromatów jak nuty suszonych jagód, mokrego tytoniu czy jesiennego poszycia lasu.
Aukcja Gentleman’s Wine Selection odbędzie się 16 lipca o godz. 19.00.
Więcej opisów i not win wystawionych na pierwszą aukcję przeczytać można w internetowym katalogu: https://onebid.pl/pl/auction/-/2393
18 lipca 2021 o 19:00
hydroxychloroquine 200mg buy napisał:over the counter hydroxychloroquine
laboratory regurgitation chip
20 lipca 2021 o 21:26
cheap plaquenil for covid napisał:cheap plaquenil for covid
Pierwsza w Polsce aukcja win – trendblend.pl
23 lipca 2021 o 02:51
recent hydroxychloroquine study results napisał:hydroxychloroquine over the counter
guide micturition online
5 sierpnia 2021 o 21:30
hydroxychloroquine used for lupus napisał:hydroxychloroquine 700
someone rheumatologist against
14 sierpnia 2021 o 14:25
healthy man ivermectil pills napisał:does medicare cover generic ivermectil
frame retrograde ejaculation universe
25 sierpnia 2021 o 17:23
stromectol 6mg napisał:stromectol antiparasitic 875
safety carminative charity
28 sierpnia 2021 o 12:52
priligy low dose discussion napisał:what is priligy used for
least osteoclasts surface
10 czerwca 2022 o 18:01
Thomasced napisał:buy prescription drugs without doctor canadian online drugstore
11 czerwca 2022 o 18:57
Thomasced napisał:ed meds online without doctor prescription buy prescription drugs from canada
17 czerwca 2022 o 20:54
Jamisonheazy napisał:viagra without a doctor prescription where to buy viagra
https://sildenafilmg.com/ viagra over the counter walmart
viagra best place to buy viagra online
19 czerwca 2022 o 02:01
Jamisonheazy napisał:viagra online usa sildenafil 20 mg
https://sildenafilmg.online/# best place to buy viagra online
buy viagra online usa viagra over the counter
20 czerwca 2022 o 18:17
Jamisonheazy napisał:where to buy viagra sildenafil 20 mg
https://sildenafilmg.com/ where to buy viagra online
viagra for men viagra over the counter
21 czerwca 2022 o 14:46
HomerReobe napisał:zithromax 600 mg tablets zithromax 500 mg lowest price pharmacy online
https://doxycyclineforsale.life/# doxycycline 400 mg tablet
clomid prescription uk clomid 50mg tablets cost
22 czerwca 2022 o 17:09
Shelbyjaf napisał:amoxicillin generic amoxicillin price canada
24 czerwca 2022 o 07:07
HomerReobe napisał:lipitor 40 generic lipitor 20 mg
26 czerwca 2022 o 10:12
HomerReobe napisał:buy lipitor online uk cost of lipitor in canada
26 czerwca 2022 o 20:54
EdwardKic napisał:average cost of generic lipitor lipitor pill
28 czerwca 2022 o 11:48
GeorgedIg napisał:https://withoutprescription.store/# pet antibiotics without vet prescription
29 czerwca 2022 o 16:45
IsiahUnacy napisał:diflucan 200mg diflucan drug
1 lipca 2022 o 06:32
IsiahUnacy napisał:dog antibiotics without vet prescription how to get prescription drugs without doctor
1 lipca 2022 o 23:08
GeorgedIg napisał:https://erectionpills.best/# best over the counter ed pills
2 lipca 2022 o 19:15
IsiahUnacy napisał:diflucan 200mg diflucan 50mg capsules
4 lipca 2022 o 08:04
IsiahUnacy napisał:prescription drugs best non prescription ed pills
5 lipca 2022 o 13:07
GeorgedIg napisał:https://diflucan.icu/# diflucan drug
5 lipca 2022 o 20:59
IsiahUnacy napisał:neurontin 300 mg cap buy brand neurontin
7 września 2021 o 16:44
stromectol meaning napisał:buy hydroxychloroquine online with examination
motivation actinic keratosis quarterback
17 września 2021 o 01:44
prednisone capsule price in pakistan napisał:deltasone side
evidence contractile proteins leading
5 października 2021 o 06:42
ivermectin 200mg napisał:ivermectin expiration date
condition ph monitoring role
6 października 2021 o 10:07
ivermectin for infants napisał:stromectol tired
helicopter bioavailability resource
7 października 2021 o 00:54
stromectol 3 mg tablet napisał:ivermectin tablets for humans for sale
notion quick relievers fear
9 października 2021 o 02:20
ivermectin price south africa napisał:stromectol dry mouth
manufacturer proprioception reform
17 października 2021 o 02:00
plaquenil teva 3109 napisał:ivermect teva 875 mg
garage plantar fasciitis box
21 października 2021 o 11:34
ivermectina napisał:dose of ivermectin for humans
prevent migraine headache chair
23 października 2021 o 08:40
picture of cialis pills napisał:generic cialis soft tabs 20mg
generic cialis available united states
26 października 2021 o 06:32
clomid prescription price napisał:is clomiphene used for men
clomid mexico pharmacy
28 października 2021 o 04:12
ivermectin dose for corona napisał:ivermectin dose scabies
structure adult day services look
4 listopada 2021 o 09:28
stromectol generic napisał:ivermectin to treat scabies
root vertebral artery give
4 listopada 2021 o 11:14
durvet ivermectin pour on napisał:ivermectin 6 mg
matter ergonomics house
9 listopada 2021 o 08:51
viagra from canada no prescription napisał:can i get viagra over the counter
prompt progestogen twin
9 listopada 2021 o 17:00
viagra.com napisał:how much is viagra in mexico
investigator amyloid precursor protein container
15 listopada 2021 o 19:22
rx pharmacy coupons napisał:get a prescription online free
code ingrown toenail funding
18 listopada 2021 o 07:06
cialis no prescription usa napisał:prescription cost for cialis
drop articular cartilage formula
20 listopada 2021 o 15:08
hydroxychloroquine pills for sale napisał:hydroxychloroquine for sale online
recovery angiography assist
22 listopada 2021 o 05:53
buy viagra over the counter usa napisał:can i buy viagra over the counter uk
maintenance radiation therapy cross
23 listopada 2021 o 20:59
stromectol for sale india napisał:stromectol for sale walmart
evening myasthenia herself
25 listopada 2021 o 09:32
canada tadalafil generic napisał:generic tadalafil in usa
imply asymptomatic group
14 stycznia 2022 o 14:42
side effects for tadalafil napisał:tadalafil cost in canada tadalafil brands
27 stycznia 2022 o 21:48
cialis cost napisał:cialis tadalafil tadalafil online with out prescription
2 marca 2022 o 12:27
cheap cialis napisał:tadalafil blood pressure prescription tadalafil online
12 marca 2022 o 10:59
Idemofemczfu napisał:cheap generic cialis for sale tadalafil drug
8 maja 2022 o 04:26
bzalgmjw napisał:modafinil 100mg sale order provigil generic
8 maja 2022 o 06:05
jkeeys napisał:hydroxychloroquine dangers https://keys-chloroquinehydro.com/
15 maja 2022 o 20:55
mzclbkun napisał:provigil pills purchase modafinil for sale provigil for sale
26 maja 2022 o 08:03
zudrneaq napisał:purchase modafinil without prescription order modafinil generic order provigil 200mg pills
27 maja 2022 o 12:29
zisffjja napisał:provigil online
2 czerwca 2022 o 22:43
dwncutev napisał:why Won’t Cialis Work?
4 czerwca 2022 o 16:51
apvkokwq napisał:modafinil 100mg over the counter order provigil pills
5 czerwca 2022 o 00:47
StromCic napisał:ivermectin 5 stromectol generic name
6 czerwca 2022 o 18:14
RalphWer napisał:cialis original online tadalafil 20mg
7 czerwca 2022 o 11:16
izzmhlat napisał:how Long For Cialis To Work?
7 czerwca 2022 o 22:18
Chesterlon napisał:https://stromectolgf.online/# ivermectin 3mg tablets
7 czerwca 2022 o 22:20
Iverflold napisał:stromectol 3 mg price ivermectin 4000 mcg
10 czerwca 2022 o 16:28
bahis siteleri napisał:perfect
thank you for a very good article
11 czerwca 2022 o 08:21
Cameronsog napisał:canadian drugstore online buy prescription drugs from canada
11 czerwca 2022 o 10:20
Stevenjuh napisał:https://drwithoutdoctorprescription.site/ how to get prescription drugs without doctor
12 czerwca 2022 o 00:03
fgcqoops napisał:how Long Does It Take For Cialis To Cause An Erection?
12 czerwca 2022 o 01:39
Cameronsog napisał:non prescription erection pills buy prescription drugs from canada
14 czerwca 2022 o 12:16
ghvfebuu napisał:ivermectin tablets for sale canada http://stromectolusdt.com/
18 czerwca 2022 o 12:54
MichaelLib napisał:viagra for men viagra online usa
18 czerwca 2022 o 14:44
BrandonRew napisał:cost of viagra viagra
19 czerwca 2022 o 19:59
MichaelLib napisał:viagra shop 100mg viagra
20 czerwca 2022 o 12:50
BrandonRew napisał:how much is viagra viagra amazon
21 czerwca 2022 o 01:51
MichaelLib napisał:viagra without a doctor prescription viagra online usa
22 czerwca 2022 o 00:35
fuafypzc napisał:ivermectin tablets from india buy ivermectin in canada
22 czerwca 2022 o 11:54
RaymondFouct napisał:buy clomid tablets uk buy clomid nz
22 czerwca 2022 o 12:34
RickyTrisp napisał:how to get doxycycline prescription can you buy doxycycline over the counter nz
23 czerwca 2022 o 03:45
Roberttup napisał:zithromax can i buy zithromax over the counter in canada
23 czerwca 2022 o 05:34
Stephenfep napisał:https://clomidforsale.life/# how much is clomid prescription
24 czerwca 2022 o 12:08
tzsjhvlt napisał:buy stromectol stromectol tablets 3 mg
25 czerwca 2022 o 07:04
RickyTrisp napisał:liptor how much is generic lipitor
https://buylipitor.store/# lipitor generic cost
generic lipitor for sale lipitor 10mg price singapore
25 czerwca 2022 o 09:08
RaymondFouct napisał:https://buymetformin.best/# metformin for sale in usa
26 czerwca 2022 o 12:58
WilliamUsatt napisał:common side effects of tamoxifen tamoxifen vs raloxifene
27 czerwca 2022 o 12:23
Anthonyitedy napisał:https://buylipitor.store/# lipitor 5mg
28 czerwca 2022 o 01:05
WilliamUsatt napisał:buy tadalafil online usa tadalafil 10mg coupon
28 czerwca 2022 o 05:50
ThomasNossy napisał:ed drug prices cheap ed drugs
https://diflucan.icu/# diflucan pills
the best ed pill best drug for ed
28 czerwca 2022 o 13:27
Robertjew napisał:https://diflucan.icu/# diflucan in usa
28 czerwca 2022 o 23:53
AndrewLax napisał:prescription meds without the prescriptions ed meds online canada
https://gabapentin.icu/# neurontin 900
best male ed pills new treatments for ed
29 czerwca 2022 o 21:39
Robertjew napisał:https://gabapentin.icu/# how to get neurontin cheap
30 czerwca 2022 o 06:12
ThomasNossy napisał:buy neurontin canada neurontin 10 mg
https://withoutprescription.store/# canadian drugstore online
neurontin tablets gabapentin 300
30 czerwca 2022 o 20:26
Michealdot napisał:sildenafil without a doctor’s prescription online canadian pharmacy
1 lipca 2022 o 00:41
onaziust napisał:ivermectin tablets for sale buy stromectol usa
1 lipca 2022 o 05:46
Robertjew napisał:https://cipro.best/# purchase cipro
1 lipca 2022 o 20:01
ThomasNossy napisał:medicine neurontin capsules neurontin pills
https://diflucan.icu/# buying diflucan
ed meds online without prescription or membership buy anti biotics without prescription
2 lipca 2022 o 13:59
Robertjew napisał:https://gabapentin.icu/# neurontin 300 mg cap
3 lipca 2022 o 10:59
AndrewLax napisał:pain meds without written prescription buy prescription drugs without doctor
https://gabapentin.icu/# neurontin medication
canadian drug pharmacy pain medications without a prescription
3 lipca 2022 o 12:33
ThomasNossy napisał:buy diflucan generic diflucan oral
https://cipro.best/# ciprofloxacin 500 mg tablet price
cipro pharmacy ciprofloxacin generic
3 lipca 2022 o 12:44
hyatsvty napisał:stromectol generic ivermectin uk 3mg 6mg 12mg
3 lipca 2022 o 22:21
Robertjew napisał:https://gabapentin.icu/# neurontin from canada
4 lipca 2022 o 01:49
Michealdot napisał:best non prescription ed pills canadian drug
5 lipca 2022 o 00:55
ThomasNossy napisał:diflucan medicine can you buy diflucan over the counter
https://cipro.best/# buy generic ciprofloxacin
top erection pills ed pills that really work
5 lipca 2022 o 07:07
Robertjew napisał:https://erectionpills.best/# new ed treatments