Centrum Warszawy, Poznańska 15, tutaj mieści się wielokrotnie nagradzana i rekomendowana m.in. przez Przewodnik Michelin 2017 restauracja SIGNATURE. Miejsce otwarte niespełna 5 lat temu właśnie przeszło całkowitą metamorfozę, którego dokonała architekt wnętrz Mariola Tomczak autorka projektu całego budynku i poprzedniej ascetycznej odsłony restauracji. Tym razem postawiła na mocne akcenty kolorystyczne i ciekawe dodatki osiągając luźne restauracyjno-barowe pomieszczenia.

Signature Restaurant to trzy strefy – dwie sale i stanowiące kontynuację restauracji przeszklone patio. Sala główna w tonacjach różu nawiązuje do historii budynku, w którym przed wojną znajdowało się poselstwo a następnie ambasada radziecka. Róż i czerwień były kolorami dominującymi na klatce schodowej sąsiadującej z salą główną, która stanowiła wówczas foyer ambasady. Designerskie krzesła Gubi połączone z Oswaldami z lat 60tych, lampy Serga Mueller i Toma Dixona oraz bogata kolekcja oryginalnych zdjęć przedstawiających m.in. Marilyn Monroe tworzą niepowtarzalny miks wśród warszawskich restauracji.

Mniejsza sala – barowa w nowej odsłonie otrzymała ciemne barwy, wśród których dominuje szmaragdowa zieleń i blue navy. Inspiracją dla projektanta był znajdujący się w tym miejscu gabinet posła, udekorowany w ciemnych barwach. Obecnie ściany uzupełnione są francuskimi, ręcznie malowanymi tapetami przedstawiającymi motywy roślinne. Zielony marmur stołów, kanapy i fotele obite miękko welwetem w kolorach awokado i oliwka sprawiają, że ta część Signature jest intymna i relaksująca. Stanowi przedsmak przeszklonego patio – oranżerii. Patio jest jasne i przestronne dominuje w nim zieleń roślin i błękit nieba nad przeskalowaną szachownicą kamiennej posadzki. Tu serwowane są między innymi śniadania, a poranna kawa i świeżo wyciskane soki to obietnica solidnej porcji energii.

Przeplatając historię miejsca z miksem współczesnego designu i subtelnym art w postaci monochromatycznych fotografii chciałam uzyskać przestrzeń dla wszystkich, którzy poszukują przygody smaku i doznań estetycznych” – mówi Mariola Tomczak, architekt wnętrz.

Trzy części restauracji Signature to trzy różne klimaty inspirowane historią miejsca a wszystko jest jednak bardzo spójne i jest to zdecydowanie sukces Marioli Tomczak, która stworzyła jednolity design dopasowujący się w jednym miejscu do różnych okazji i nastrojów naszych gości” mówi Marcin Mazur dyrektor spółki zarządzającej restauracją.